取自 食品百科全书
甲烷嗜热菌属拉丁学名(Methanothermus Stetter,1982) 直杆到微弯，宽度0.3～0.4 μm，长度为1～3 μm。细胞壁含假胞壁酸及S-外层。不产芽孢。革兰氏染色阳性。有运动的迹象，尽管电镜下未看到鞭毛。极端严格厌氧。最适生长出现在83～88℃和pH6.5。自养生长，转化H2+CO2为CH4；不利用乙酸、甲酸、甲基胺和甲醇。氨可作为氮源，硫化物或元素硫可作为硫源。可能生活在高温含硫酸盐的地带。 DNA的G+C mol％是33。 模式种：炽热甲烷嗜热菌(Methanothermus fervidus)。--细菌--肠杆菌
