生理酸性盐

取自 食品百科全书

植物根系对同一种盐类中的阳离子、阴离子的吸收具有选择性。当把植物培养在含硫酸铵的溶液中时，植物对铵离子的吸收远远大于对硫酸根离子的吸收。由于在吸收环境中的同时，根细胞必定有相同电荷的与之交换。所以环境中的增加，pH值降低。植物生理学者把这一类能使土壤酸化的盐称为生理酸性盐。