甜樱桃

取自 食品百科全书

甜樱桃的主要丰产树形有小冠疏层形、纺锤形、丛状形等，修剪应以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。夏季修剪能改善光照，剪口易愈合，矮化树体，稳定树势，增加枝叶量，促进花芽形成。主要方法有：

一、开张枝条角度。方法有拉枝、坠枝、别枝、拿枝等，最常用的是拉枝。拉枝可缓和顶端和先端优势，改善光照，促使中后部多出短枝，提早结果，是整形、缓势促花的重要手段。拉枝在3月下旬树液流动后或6月底采收后进行。幼树早拉枝，一般定植第2年即开始，因甜樱桃分枝角度小，过晚拉枝易劈裂流胶。拉枝的同时需配合刻芽、摘心、扭梢等措施，以增加发枝量，减少无效生长。

二、摘心。可控制旺长，促发二次枝，增加枝量，加速整形，促进成花。摘心可分为早期摘心和生长旺季摘心。早期摘心一般在花后10天左右进行，对幼嫩新梢保留10厘米左右摘除，摘心后，除顶端发生1条中枝以外，其他各芽均可形成短枝，主要用于控制树冠和培养小型结果枝组。生长旺季摘心在5月下旬至7月中旬进行，对旺枝留40厘米左右把顶端摘除，用以增加枝量，对幼树连续摘心2～3次能促进短枝形成，提早结果。

三、扭梢。对樱桃中庸枝和旺枝都可采用。可阻碍有机养分下运和水分及无机养分上运，减少枝条顶端生长量，相对地增加了枝条下部的优势，使下部短枝增多，把营养枝转化成花枝。在5月下旬至6月中旬对中庸枝扭梢，基部当年可形成腋花芽。扭梢的方法是左手握住枝条下部，右手用力将枝条的1/3处扭曲即可。

四、拿枝。是用手对旺梢自基部到顶端逐段捋拿，伤及木质而不折断，从5～8月皆可进行，有较好的缓势促花作用。

五、疏枝。在樱桃采收以后，一般在6月下旬至7月上旬进行。此次修剪可部分代替冬剪，进行疏枝或大枝回缩调整树体结构，改善树冠内光照条件，均衡树势，促进花芽分化和充实。采收后修剪，伤口容易愈合，对树体影响较小。

六、刻芽。用于幼树整形和弥补缺枝，应在芽顶变绿尚未萌发时进行，否则易流胶。

在搞好夏季修剪的基础上，甜樱桃冬季修剪量极轻，适宜时期在树液开始流动至发芽期。冬剪时避免强求树形，修剪过重，刺激树体旺长，主要对直立旺枝或竞争枝进行极重短截，促发中短枝，对中庸枝和平斜枝可缓放。