甘油磷酸钠

取自 食品百科全书

[中文]: 甘油磷酸钠

[英文]: sodium glycerophosphate

[说明]: Na2C3H5(OH)2PO4·51/2H2O 黄色稠厚液体，或白色晶体或粉末。无臭。味咸。溶于水。不溶于乙醇。在130℃以上时分解。主要用于医药上作补药和辅助剂。可由碳酸钠中和甘油磷酸而制得。