琥爵咖啡

取自 食品百科全书

　　琥爵咖啡是CubitaCoffee的中文商标。在中国是高品质咖啡的代名词。

　　简介

　　琥爵咖啡，在中国是高品质咖啡的代名词。

　　古巴Cubita

　　1748年，咖啡由多米尼加传入古巴，古巴自此开始种植咖啡。古巴Cubita选用的咖啡豆是在古巴水晶山区种植的阿拉比卡品种，它是由农场主自己生产和供自己使用，因此它被认为是质量更高更好的咖啡。它采用100%古巴阿拉比卡水洗绿色咖啡豆，它的香气，味道和咖啡豆本身都彰显出古巴Cubita的卓越。被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”。

　　古巴Cubita它是古巴和出口市场的第一品牌，以其醇厚香韵的口感而著名。咖啡原豆是选自古巴高海拔地区加勒比海东部系列豆，筛选的咖啡豆颗粒大，成熟度高。咖啡原豆全部是由手工采摘完成的，采用水洗式精制法，最大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质，再加上资深烘焙师的精心烘焙，才难得地有了这世界上独一无二的咖啡豆。而且古巴Cubita只做单品咖啡，而单品咖啡无论在口感或纯度上都有着拼配咖啡无法比拟的特点。

　　可以这样说，在全世界90%都是商业混合咖啡豆的今天，会选择古巴Cubita品牌的消费人群都是有着对咖啡品质的高要求和对其独有口感的推崇。值得一提的是，不是每一种咖啡豆都敢做单品咖啡，也不是每一个咖啡烘焙师都敢去烘焙单品咖啡。

　　古巴Cubita进入中国市场后，产品供应普及星级酒店、大型超市卖场，古巴Cubita以它独特的高品质在中国快速建立了良好口碑。

　　哥伦比亚Cubita

　　哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。

　　在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。烘焙后的哥伦比亚咖啡豆会释放出甘甜的清香，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，且浓度适中，并带有持久水果清香。因浓度适宜的缘故，也经常被应用于高级混合咖啡中；哥伦比亚咖啡因其年产量稀有珍贵，被称为“翡翠咖啡”。

　　哥伦比亚咖啡等级分为顶级(Supremo)，优秀(Excelso)和 极品 (Unusual Good Quality)三个等级。

　　哥伦比亚Cubita咖啡豆是选自哥伦比亚最著名的MAM咖啡产区中的波哥大产区的极品（Unusual Good Quality）咖啡豆。产自此区的极品咖啡豆除了其品质比其他地区更加稳定以外，其酸度也是哥伦比亚咖啡产区中最低的。

　　哥伦比亚Cubita咖啡豆不是无限量供应的，所以我们称其为“翡翠”中的“翡翠”。可以不夸张地说：“哥伦比亚Cubita，她可以轻易地俘虏你的味蕾。”

　　哥伦比亚Cubita：可以让您把蓝山收起来的极品咖啡！

　　琥爵入驻

　　2010年9月16日：古巴Cubita入驻上海新天哈瓦那大酒店

　　2010年5月01日：古巴Cubita参加上海世博会古巴馆的展览

　　2010年5月19日：琥爵咖啡参加第十一届上海食品展

　　2010年9月28日：古巴Cubita出席中古（中国与古巴）建交友好50周年纪念活动

　　2011年5月18日：琥爵咖啡参加第十二届(SIALCHINA)上海食品展

　　2011年6月30日：琥爵咖啡赞助第六届广州国际（百瑞斯塔）咖啡师技艺大赛

　　2011年12月8日：琥爵咖啡参加广州第十八届酒店用品展

　　2012年5月9日： 琥爵咖啡参加第十三届(SIAL CHINA) 上海国际食品展

　　2012年12月10日：琥爵咖啡参加广州第十九届酒店用品展

　　2013年5月7日： 琥爵咖啡参加第十四届(SIAL CHINA) 上海国际食品和饮料展

　　琥爵计划

　　琥爵咖啡在中国国内是高品质咖啡的代名词。从2008年引入古巴Cubita开始, 就在中国咖啡行业受到了好评和追求，也在国内的咖啡消费者中奠定了极高的口碑。

　　琥爵咖啡在2011年开展世界庄园计划以来，经过多方的考证与尝试，于2013年初推出哥伦比亚Cubita。哥伦比亚Cubita既能满足极其挑剔的咖啡消费者的口感和国人有强烈要求的新鲜度，加上极高的性价比，使其一上市便得到了咖啡迷们的青睐。

　　琥爵咖啡世界庄园计划仍在进行中，随着伦比亚Cubita的成功推出，相信会有更多的新品会陆续上市！

　　琥爵系列

　　古巴CubitaGourmet : 是古巴的骄傲，古巴所有咖啡技术优点合一身，口感干净细致，有微微的果酸味，并不强烈但却很持久，它特有的甜甜瓜果香在烹煮后会散发出完美的味道；平衡度极佳，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉口感浓醇顺滑略含葡萄酒一样的微苦及淡淡甜味。

　　哥伦比亚Cubita Gourmet : 把咖啡甘与苦的味道完美地结合在一起，间杂着充满味蕾的各式花香，并配上恰如其分的果酸，她会让您觉得：那一刻，是任何形容词都表达不来的；那一刻，只可意会......

　　质量保证

　　琥爵咖啡原豆主要来自加勒比海地区，无论是古巴的水晶山还是哥伦比亚的“天然牧场”都咖啡树的生长提供了有利的自然环境。加勒比海地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。咖啡林内湿度大，温差小，咖啡豆成熟慢，有利于咖啡碱和芳香物质的积累，因而咖啡质量最好。

　　加勒比地区，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆产区，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口产区，是世界上最高品质咖啡原豆的产区。

　　琥爵咖啡原豆是由其母公司独立进口并通过正规途径引入国内的，每一批在国内市场上销售的咖啡都有相关的证件。

　　琥爵咖啡的合作烘焙厂商是华南最大规模的咖啡烘焙厂之一，因为琥爵人相信“专业”对于品质是起决定因素的。“粒粒精品，口口香醇”，这个琥爵人都为之努力的品牌宗旨，我们拭目以待！