球根植物

取自 食品百科全书

球根植物：

　地下部分变态肥大者。根据其变态形状又分为以下五大类

　　①：鳞茎类，地下茎呈鱼鳞片状。外被纸质外皮的叫有皮鳞茎，如水仙、郁金香、朱顶红。鳞片的外面没有外皮包被的叫无皮鳞茎，如百合。

　　②：球茎类。地下茎呈球形或扁球形，外面有革质外皮。如唐菖蒲、香雪兰等。

　　③：根茎类。地下茎肥大呈根状，上面有明显的节，新芽着生在分枝的顶端，如美人蕉、荷花、睡莲、玉簪等。

　　④：块茎类。地下茎呈不规则的块状或条状，如马蹄莲、仙客来、大岩桐、晚香玉等。

　　⑤：块根类。地下主根肥大呈块状，根系从块根的末端生出，如大丽花。