取自 食品百科全书
电子环境温度记录仪环境温度是表示环境冷热程度的物理量。测量方法有三种：①干球温度法：在温度计的水银球不加任何包被的情况下测出的温度为大气温度，俗称气温。②湿球温度法：用湿棉纱包裹温度计的水银球情况下测出的温度，为大气湿度饱和情况下的温度。③黑球温度法：将温度计的水银球放入一个直径为15厘米、外涂黑色的空心铜球的中心测得的温度，用以反映环境的热辐射状况。三种温度所反映的环境温度性质不同，使用时须说明所采用的测量方法。环境温度对人体产生的生理效应，除温度高低外，还与环境中的湿度和风速等因素有关。
