玫瑰洛神茶

取自 食品百科全书

　　玫瑰洛神茶是由玫瑰花干、洛神花干、冰糖煮制而成的，属花茶类。

　　原料

　　·玫瑰花干 ·洛神花干（蜜渍） ·冰糖 ·清水

　　作法

　　1、玫瑰花含丰富的维生素A、B、C、D、E，以及单宁酸，可以改善内分泌失调，对抗自由基，抗衰老，并能消除疲劳和促进伤口愈合。同时，玫瑰花茶能抒解感冒咳嗽，减轻女性生理期的疼痛，增进血液循环，还可以防止便秘。能令人缓和情绪、纾解抑郁，很适合上班一族。 在《食物本草》称其“主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”而《本草正义》则进一步总结其特点：味甘、微苦、温、无毒。它“香气最浓、清而不浊、和而不猛柔、肝醒脾、流气活血、宣通滞窒” 。作美容的玫瑰，是蔷薇科植物玫瑰初放的花朵。　2、洛神花本名叫玫瑰茄，但它既不是花，也不是茄，而是玫瑰茄开出的花的花萼，花谢后，花萼及其内的子房渐渐长大，结成像红宝石般的花萼“果实”。洛神花这名字着实美丽，洛神本来就是我国上古时以美著称的女神，而这洛神花本身形似花朵，泡制出的汤水颜色紫红，非常亮丽。为锦葵科，木槿属，一年生，天然色素、食品原料、药用草本植物，由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，所以常被作为食物的添加剂。洛神花可以做成蜜饯、果汁、果酱、果酒、食品染色剂等。　具体做法：将玫瑰花用清水先冲一下，取一茶杯，放1、2个洛神花干在放入5、6粒玫瑰花，再加入冰糖，用80度左右的开水冲泡，静置一会儿，即可饮用。

　　营养成份

　　玫瑰花其味甘微苦、性温。具有理气解郁、活血散淤、调经止痛的明显功效；温养心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。洛神花富含人体所需氨基酸、蛋白质，有机酸维生素C、大量天然色素及多种矿物质、水槿酸，其中木槿酸，对治疗心脏病、高血压动脉硬化等有一定疗效。玫瑰花与洛神花相配，可以起到养颜、减肥、调理、养神的作用。

　　小贴士

　　玫瑰花是自己采的野玫瑰花蕾晒干后密封保存的，洛神花用的是蜜渍过的洛神花干，所以泡水时不用在用蜂蜜，而是根据个人口味的不同放了点冰糖。也可以用常见的那种洛神花干来泡茶喝。也可以将菊花和枸杞子一起加入，清热滋补。