取自 食品百科全书
[中文]: 玫瑰油
[英文]: rose(flower) oil;attar of rose(s);otto of rose oil
[说明]: 一种精油。由某些品种的玫瑰鲜花经蒸汽蒸馏或用溶剂萃取而得。得率很低，通常约为0.02%~0.03%。普通的产品是带绿或带红的淡黄色液体，用石油醚萃取而得的是蜡状固体。有浓郁而持久的玫瑰香气。密度0.854~0.870。折射率1.452~1.466（20℃）。比旋光度-1°~-4°。主要成分是左旋香茅醇、香叶醇、苯乙醇等。用以配制高级化妆品等用的香精，有时也用作烟叶、糖果等的增香剂。
