玉蜀黍属
取自 食品百科全书
【定义】:为单子叶植物纲鸭跖草亚纲的禾本科(Gramineae)的一属。
【属拉丁名】:Zea L.
【中国植物志】:10(2):286
【产地】:栽培历史悠久,原产地可能为美洲,现广植于世界各地。
【主要形态特征】:一年生、高大草本;茎实心;叶大,阔而扁平;花单性同株;雄花序生于秆顶,为总状花序式排列的穗状花序;小穗成对,有2小花,一具柄,一无柄;颖有睫毛;内外稃均极薄;雄蕊3;雌花序单生于叶腋内,为粗厚、具叶状苞片的穗状花序,总轴厚,海绵质;小穗有1小花,无柄,密排于圆柱状的总轴上而成多数的纵列;花柱丝状,长突出花序外,顶端短2裂。
【类别】:只有玉蜀黍Z. mays L. 1种,但变种较多。
【经济价值】:供食用(例如:玉米),茎叶为牛马的饲料。