取自 食品百科全书
[俗名]刺猬、刺鼠。
[性味]性平，味甘。
[功效]补虚，健胃，下气。
[宜食]适宜胃气虚弱，上腹隐痛，反胃，食欲不振之人食用 适宜痔漏之人食用。
《食疗本草》：主下焦虚弱，理食气，令人能食。《本草拾遗》皮及肉主反胃，炙黄食之。肉．食之主瘘。《本草逢原》：治反 胃，胃脘痛。
[忌食]根据前人经验．剌猬的骨不宜吃。
《随息居饮食谱》：猬肉，食此必去骨净尽，误食令人瘦劣。
[按语]刺猬的皮也适宜痔疮、肾结石、反胃以及遣精滑精之 人食用．其食法均可将刺猬皮炙后研为末，每次吃3-6克，每日2 —3次。清·王盂英就曾说过：其皮煅研服，治遗精甚效。
