狼牙鰕虎鱼

取自 食品百科全书

　　名称: 狼牙鰕虎鱼

　　狼牙鰕虎鱼（鳗鰕虎鱼科）Odontamblyopus rubicundus

　　[地方名]红头虾，小狼鱼，狼鱼。

　　[形态特征]体延长而侧扁，呈带状。一般体长9～20厘米，体重20～35克、眼小，退化，埋于皮下。口大，斜形、下颌及颏部向前突出、上下颌的外行牙为6～12个尖锐弯形的大牙突出唇外，口闭合时露于口外，似狼牙状、背鳍、尾鳍、臀鳍互相连接为一整体。胸鳍宽且长，上部鳍条游离呈丝状、体裸露无鳞。全体紫色。胸鳍、腹鳍有时具黑褐色边缘。

　　[产地、产季]分布于印度洋和太平洋西部、我国沿海均产，以南海、东海产量较多、全年均有生产。

　　[经济价值]为近海渔业生产品种之一，产量大．但因其体形较小，不易长途运输，除在当地供食用外，多数用作养殖鱼虾、鸭、鸡等饲料。