牛肝菌科
取自 食品百科全书
牛肝菌科(Boletaceae)是担子菌亚门下伞菌目的一科。
特点:子实体伞形、肉质,菌管密集排列在菌盖正面,彼此不易分离。
下分:Accomodates属、Aureoboletus属、Austroboletus属、Boletellus属、Boletochaete属、Boletus属、 Chalciporus属、Chamonixia属、Fistulinella属、Fuscoboletinus属、Gastroboletus属、Gyrodon属、Gyroporus属、Heimioporus属、Leccinellum属、Leccinum属、Mucilopilus属、Paragyrodon属、Phlebopus属、Phylloboletellus属、Phylloporus属、Pulveroboletus属、Retiboletus属、Rhizopogon属、Sinoboletus属、Strobilomyces属、Suillus属、Tuboseta属、Tylopilus属、Veloporphyrellus属、Xanthoconium属、Xerocomus属。
其中多数可食用,Boletus Dill. ex Fr.牛肝菌属,Xerocomus Quel.绒盖牛肝菌属,Leccinum Qray疣柄牛肝菌属为我国常见野生食用菌。