牛肝菌科

取自 食品百科全书

牛肝菌科（Boletaceae）是担子菌亚门下伞菌目的一科。

特点：子实体伞形、肉质，菌管密集排列在菌盖正面，彼此不易分离。

下分：Accomodates属、Aureoboletus属、Austroboletus属、Boletellus属、Boletochaete属、Boletus属、 Chalciporus属、Chamonixia属、Fistulinella属、Fuscoboletinus属、Gastroboletus属、Gyrodon属、Gyroporus属、Heimioporus属、Leccinellum属、Leccinum属、Mucilopilus属、Paragyrodon属、Phlebopus属、Phylloboletellus属、Phylloporus属、Pulveroboletus属、Retiboletus属、Rhizopogon属、Sinoboletus属、Strobilomyces属、Suillus属、Tuboseta属、Tylopilus属、Veloporphyrellus属、Xanthoconium属、Xerocomus属。

其中多数可食用，Boletus Dill. ex Fr.牛肝菌属，Xerocomus Quel.绒盖牛肝菌属，Leccinum Qray疣柄牛肝菌属为我国常见野生食用菌。