焓

取自 食品百科全书

[中文]: 焓

[英文]: enthalpy

[说明]: 过去有称热函或热含。是体系的一个状态函数，一个与体系能量相关联的物理量，用符号H表示，单位是焦耳或千焦耳，曾使用卡或千卡。体系经无其他功（只有膨胀功）的等压过程所吸的热等于体系焓的增量（即△H），是化学研究与化工设计、生产的基本数据。一个体系（物系）或一物质焓的绝对值是无法测定的，手册及图表列出的物质的焓值是相对值（相对于某种参考状态的值，实际上是一种差值），或为某指定过程体系焓的增加值（或增量，符号为△H）。