食品百科全书 - 烷基酚

烷基酚

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两类烷基酚,包括壬基酚(NP)和辛基酚(OP)。NP和OP的危害是能够模仿天然的雌激素。这会改变某些生物体的性发育,其中最显著的是鱼类的雌化。人体淋巴细胞中DNA也可能受其破坏。

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