灵猫酮

取自 食品百科全书

[中文]: 灵猫酮

[英文]: civetone

[说明]: 又称香猫酮。学名9-环十七烯酮。普通产品是白色针状晶体。相对密度0.915～0.917（33℃）。熔点31-32℃。沸点342℃（98.9千帕，742毫米汞柱）。折射率1.4830（33℃）。从灵猫香中得到的灵猫酮，在极度稀释时有强烈而愉快的麝香香气。用于配制高级香精。可由三羟基十六酸HOCH2·（CH2）5CHOHCHOH（CH2）7COOH 经一系列反应合成。