灰紫香蘑

取自 食品百科全书

中文学名 灰紫香蘑

拉丁学名 Lepista glaucocana (Bres.) Sing. Tricholoma glaucocana Bres.

中文别名 亮紫口蘑

分类地位 伞菌目、白蘑科、香蘑属

形态特征 子实体中等至稍大。菌盖宽6-12cm，扁半球形至近平展，光滑， 淡灰紫色或灰丁香紫色，后退至带白色，边缘稍内卷且有细小絮状粉末。菌肉白色，具明显的淀粉气味。菌褶灰紫色，密，窄，直生至弯生，不等长。菌柄长 3-8cm，粗1.5-2.5cm，内实，带紫色，上部具小鳞片，下部光滑或有绒毛及纵条纹，基部膨大。孢子无色，椭圆形，粗糙，6-7.6×3-4.5μm。

生态习性 秋季在针叶和阔叶林中地上群生。

分布地区 黑龙江、山西等地区。

经济用途 可食用。此种新鲜时具强烈的淀粉气味，干后气香，是一种优良 食菌。