混合气体

取自 食品百科全书

常见的混合气体 　主要是湿空气，它由干空气和水蒸汽组成。混空气中水蒸汽的含量有 3种表示方法。①绝对湿度 ρ：它等于单位体积湿空气中所含水蒸汽中的质量，即湿空气中水蒸汽的密度。②相对湿度嗘：在一定温度下单位体积的湿空气中，水蒸汽的实际含量与最大可能含量之比。③含湿量d0：也称比湿量。它表示湿空气中，与单位质量干空气共存的水蒸汽质量。