海芋

取自 食品百科全书

【学名】Alocasia macrorrhiza (Linn.) Schott 　　

【别名】狼毒（地下茎）、野芋、天芋、天荷、观音莲、羞天草、隔河仙 观音芋、广东狼毒 　　

【分类】 天南星科（Araceae），海芋属 　　

【形态】直立草本，地上茎有时高达2—3米，全株最高可达5米。匍匐根状茎粗5—8厘米，圆柱形，有节，常生不定芽条。叶多数，螺旋状排列；叶柄粗大，长可达1.5米、下部1/2具鞘，基部连鞘宽5—10厘米；叶片革质，表面稍光亮，绿色，背较淡，极宽，箭状卵形，边缘浅波状，长50—90厘米，宽40—80厘米，前裂片宽卵形，先端渐尖，长宽几相等，后裂片半卵形；长约为前裂片的1/3，基部联合较短，弯缺圆形，后基脉互父成直角或锐角；前裂片Ⅰ级侧脉6-10对，略宽。花序柄2—3 丛生，圆柱形，各被以长50厘米，宽约8厘米的苞叶（鳞叶），后者披针形，绿色；花序柄长（12-）50—60厘米，淡绿色。佛焰苞管部席卷成长圆状卵形或卵形，白绿色，长3—5厘米，粗4厘米；檐部白绿色、黄绿色，后变白色，舟状，长圆形，先端稍突尖，略下弯，长（10-）20—30厘米，展开宽（4 -）5—8厘米。肉穗花序芳香：雌花序圆柱形，长（2-）3—4厘米，不育雄花序长（2.5-）5—6厘米，渐狭过渡为能育雄花序，后者长3—7厘米；附属器圆锥状，奶黄色，基部较粗，长3—5.5厘米，粗1—2厘米，先端钝，嵌以不规则的槽纹。雌花：子房棱柱状，先端渐狭为明显的花柱，柱头盘状，胚珠卵形，基底胚座。不育雄花扁平，顶部六角形。浆果亮红色，短卵状，长约1厘米，径5—9毫米。花期4-7月。