海单胞菌属

取自 食品百科全书

开放分类： 细菌肠杆菌

海单胞菌属拉丁学名[Marinomonas(Bamann et al．)Van Landschoot and Delay，1983] 直或弯的杆菌，0.7～1.5μm×1.8～ 3.0μm。不积累聚-β-羟基丁酸盐。不形成微胞囊或芽孢。革兰氏阴性。以一根极生鞭毛运动。化能异养菌，呼吸代谢而不是发酵代谢。分子氧是普遍的电子受体。不还原硝酸盐到亚硝酸盐，不反硝化。精氨酸双水解酶阴性。所有种都需要海水。利用D－山梨醇、DL-苹果酸、α-酮基葡萄糖酸盐、D-甘露糖、D-果糖、琥珀酸盐、富马酸盐、甘油和m-羟基苯甲酸盐。明胶酶和脂酶均为阴性。种间鉴别见表4-26。相近属的鉴别见表4-24。 模式种：普遍海单胞菌(Marinomonas communis)。