油酸甘油酯

取自 食品百科全书

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  油酸甘油酯是油酸(十八烯酸)和甘油(丙三醇)聚合的产物。属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解,也可以和氢气加成,与硝酸发生硝化反应。

  基本信息

  中文名称:油酸甘油酯

  中文别名:甘油单油酸酯

  英文名称:Glyceryl monooleate

  英文别名:GMO; 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl (9Z)-octadec-9-enoate; 2,3-dihydroxypropyl (E)-octadec-9-enoate

  分子量:356.5399

  密度:0.969g/cm3

  沸点:483.3°C at 760 mmHg

  闪点:155.4°C

  蒸汽压:2.27E-11mmHg at 25°C

  产品用途

  用途一:用作增稠剂。

  用途二:用作表面活性剂、润滑剂、医药原料等。

  用途三:非离子表面活性剂,具有乳化、增稠和消泡性能。在日化工业中,用作生产膏霜类化妆品、 液体洗涤香波的乳化剂、增溶剂、遮光剂、消泡剂,纺织工业中用作织物整理剂,亦用作颜料研磨添加机剂。

  用途四:可作消泡剂,有降粘,抑泡作用。

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