油辣菇

取自 食品百科全书

油辣菇为真菌植物门真菌真红菇（真黄菇）RussulafOetens（Pers.）Fr. 的子实体。

油辣菇干品每百克含蛋白质17.4 克，脂肪2.3 克，碳水化台物56.8 克，磷300 毫克，铁50 毫克，维生素B23.11 毫克，尼克酸60.9 毫克。