油杉

取自 食品百科全书

拉丁名 Keteleeria fortunei (Murr.) Carr.

中文名 油杉

拉丁科名 Pinaceae

中文科名 松科

保护级别 3

分布 福建、广东、广西

现状 渐危种。油杉分布于福建、广东、广西南部沿海丘陵地带。由于人为干扰，破坏严重，目前成片森林极少，多散生在阔叶林中。

海拔下限(米)

海拔上限(米) 500(800)

形态特征 常绿乔木，高达30米，胸径达1米以上；树皮黄褐色或暗灰褐色，纵裂或块状脱落；1年生枝红褐色，无毛或有毛，2一3年生小枝淡黄灰色或淡黄褐色。叶在侧枝上排成两列，线形，长1.2一3厘米，宽2-4毫米，先端圆或钝（幼树之叶锐尖），基部渐狭，中脉两面隆起，下面有两条微被白粉的气孔带、具短柄。雌雄同株；雄球花簇生枝顶或叶腋；雌球花单生侧枝顶端。球果圆柱形，直立，成熟时淡褐色或淡栗色，长10 一18厘米，直径5一6.5厘米，中部的种鳞宽圆形，长2.5一3.2厘米，宽2.7一3.3厘米，顶端近平截或微凹，边缘内曲，鳞背露出部分无毛；种子有膜质阔翅，种翅中上部较宽，与种鳞近等长。

特性 分布区地处南亚热带至中亚热带边缘，主要位于东南沿海地区，向西分布于广西南部海拔较低的低山区。夏秋气温较高，冬春温凉，年平均温17一23℃，极端最低温一3℃，年降雨量1100一1600毫米，春夏雨日多，秋冬干燥。油杉为深根性喜光树种，对土壤适应性广，能在酸性山地土壤（pH值4.5－5）和钙质土上生长，耐干旱瘠薄；在深厚肥润，阳光充足的环境生长迅速。在福州地区，油杉常与马尾松Pinus massoniana Lamb．，米槠 Castanopsis carlesii (Hemsl．)Hayata、木荷 Schima superba Gardn．et Champ．、枫香Liquidambar formosana Hance 毛果青冈Cvclobalanopsis pachyloma (Seem．)Schott．、樟叶槭Acer cinnamomifolium Hayata、少叶黄杞Engelhardtia fenzelii Merr．、红叶树Helicia cochinchinensis Lour．、厚壳桂Crvptocarya chinensis(Hance)Hemsl.、等组成针阔混交林。2--3月开花，球果10--11月成熟。

保护价值 油杉特产我国，是古老的残遗树种，对研究我国南方植物区系有一定的价值。木材纹理直，有光泽，材质坚实，耐水湿，为造船及家具等的良材。可选作亚热带地区海拔500米以下沿海低山丘陵地的造林树种。

保护措施 现存的成片油杉林，多在寺庙附近和风景区，如福州的涌泉寺、莆田的西岩寺，已实行封禁保护。其他各地零散的油杉应尽快给予保护，对古树要挂牌保护，同时要积极采种育苗，推广人工造林。

栽培要点 当11月上中旬球果由浅绿色转变为栗褐色时，可采收播种，种子也可用湿沙层积贮藏至次年2月春播，20多天即发芽出土。油杉苗期喜光，但在7、8月间需短期遮荫。幼苗生长缓慢，经移植培育三、四年可供造林用。油杉萌芽力极强，亦可用萌芽更新恢复成林。