沥青色乳菇

取自 食品百科全书

中文学名：沥青色乳菇 拉丁学名：Lactarius picinus Fr. 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、乳菇属。 形态特征：子实体较小或中等。菌盖初期半球形至扁平，黑色，不粘，直径4-8cm，中部平或稍下凹，有细绒毛变至光滑、菌肉稍厚，污白色，汁液白色，微带黄色，伤变微红色。菌褶带黄色，不等长，延生，密，菌柄近圆柱形，光滑，基部似有绒毛，长3-6cm，粗0.4-1cm，同盖色，内部松软。孢子印近白色。孢子近球形，带黄色，有小疣并有棱，9-11μm×8-10μm。无囊体。 生态习性：夏秋季生于林中地上。 分布地区：安徽、四川、陕西等。 经济用途：可食用，但味不佳，带有麻辣味。此菌与黑褐色乳菇(Lactarius lignyotus) 外形特征很近似。但此后种菌盖有皱且有明显的小突起。