沙鸡

取自 食品百科全书

鸠鸽目(Columbiformes)沙鸡科(Pteroclidae或Pterocletidae，常列为沙鸡亚目〔Pterocletes〕)的16种亚洲以及非洲荒漠鸟类的统称。然而某些分类系统认为沙鸡接近鴴形目(Charadriiformes)鴴科(Charadriidae)。体长约22∼40公分(9∼16吋)。体羽灰或褐色，翅尖，腿短，大多数种类有针状中央尾羽。飞行及奔跑均迅速。羽衣厚，皮肤坚韧，是不易杀死的猎禽。跟鸽一样，终生配偶。产卵2∼3枚，卵色深，呈椭圆形。巢在地面洼处。雄鸟夜间抱卵。幼雏一孵出就能离巢，但尚需双亲多方照料。沙鸡属(Pterocles)脚趾裸露。毛腿沙鸡属(Syrrhaptes)无後趾，前趾覆有长羽毛。