水稻的旱种技术

取自 食品百科全书

水稻旱种，是从水稻早直播发展而来的，即是在旱地状况下直播、苗期旱长、中后期利用雨水和适当灌溉以满足稻株需水要求的一种种稻方法。50年代我国北方稻区一些国营农场在水稻旱直播的基础上，为解决灌溉水源不足的问题，试验“水稻幼苗旱长及中后期灌水”，可以说是水稻旱种的雏形。70年代初，北方地区连续干旱，中国农科院作物研究所自1973年开始研究和推广水稻旱种，北方水稻旱种在80年代曾经发展很快，到1985年，北方13个省市的应用面积达16万公顷。水稻旱种，不仅比普通水田稻节省灌溉用水25％～40％，而且可以减少水稻生产中的操作程序(如育秧、移栽等)，节省用工，便于机械化生产。特别是与同等条件下的玉米、高粱等旱粮生产相比，经济效益明显。当然，后来由于一些技术和非技术原因，使水稻早种的应用面积急剧缩减。近年来，随着水危机的日益严重和水稻耐旱品种、除草剂等方面的技术进步，水稻旱种再度兴起，旱种技术又有了新的发展。

(一)水稻旱种的类型

水稻旱种，在不同地区，因土壤，气候等生态条件及种植制度不同，其类型也不同。 一是按照水稻旱播后的灌溉模式进行分类，分为旱种水管和早种旱管。旱种水管，是指水稻播种出苗经过一段时间的旱长后，按照常规水稻淹灌或浅湿灌溉的模式进行中后期田间水分管理。其稻田生态特点表现为水分状况由旱田状态转化到水田状态，水分胁迫程度较小。这种类型水稻旱种，主要是分布在降雨量和灌溉条件相对较好的地区或田块。旱种旱管，是指水稻播种出苗后，像早作物(小麦、玉米等)一样，按照定期的湿润灌溉模式进行田间水分管理。其稻田生态特点表现为水分状况一直是旱田状态，水分胁迫程度大。这种类型水稻旱种，有些地方称之为水稻旱作，主要是分布在降雨量更少和灌溉条件相对较差的地区或田块。

二是按照水稻旱种的季节和茬口分类，分为春播旱种和夏播旱种。春播水稻旱种主要分布在广大的北方稻区，是1年1熟。最初在北方部分省市的水稻旱种基本上是春播旱种水管。夏播水稻旱种，主要是分布在黄淮地区和南方的部分丘陵山区，一般是在大(小)麦、油菜、大豆等前茬作物收获后播种，也有在麦田套播水稻旱种的，1年两熟。

(二)水稻旱种的技术特点

水稻旱种与旱直播相比的区别是：旱直播是在旱整地、旱播种后，随即灌水，其后田间水分管理与移栽稻一样，保持水层；水稻旱种是旱田足墒播种出苗，保持一段时期旱长，不灌水，中后期根据情况采取浅水灌溉、浅湿间歇灌溉或定期湿润灌溉。

水稻旱种与常规移栽水稻相比的区别：一是改水整地为旱整地或免耕，节约了大量的耕、整地用水；二是改育秧移栽为旱地直播，简化了田间操作工序，使生产用工减少，劳动强度明显降低；三是改水田种稻为旱地种稻，由于不需要保持水层，能够在有灌溉条件的旱地上种稻，从而拓宽了种稻范围；四是改水层管理为无水层管理，以满足稻株的生理需水为主，使水的利用率明显提高；五是由于水稻旱种不保持水层，只实行湿润管理，不会抬高地下水位，渗漏较少，没有次生盐碱化的威胁，土壤理化性状也比淹灌状态下好。稻苗在好气状态下生长，先扎根、后出苗，分枝根及根毛发达，稻株抗倒、抗旱和抗某些病虫的能力增强。土壤通透性好，生长中、后期土壤氧化还原电位较高，水稻根系活力保持时间长，有利于灌浆结实，千粒重较高。但是，水稻旱种在栽培上也存在不少问题。比如，旱整地比较费工，尤其是在重粘土地区整地难度更大；播种前无法灌水洗盐，不宜在重盐碱地实行旱种；水稻旱种不保持水层，土壤湿润，杂草容易滋长，种类多，危害重，且人工除草效果较差。

(三)水稻旱种的关键技术

水稻旱种是一种特殊的栽培方式，有它独特的技术要求。首先，水稻旱种主要是用水稻型品种，既不是旱作物，也不是旱稻。水稻旱种对土壤的适应性没有淹水种稻那么广泛，抗旱力又不如旱稻。“水稻旱种”必须兼顾“水”与“旱”两方面，并使之融为一体方能达到节水、高产、稳产的目的。根据水稻旱种的上述特点，在栽培技术上，应着重抓好以下几点。1．选择合适的品种 合理选择品种是水稻旱种成败的前提，必须根据地区、耕制、土壤、茬口、肥力、栽培技术水平等因素综合考虑。具体地说，要注意以下几个方面。

(1)耐旱力要强： 要求在干旱的条件下能维持正常的生长，经过旱长期后，一经浇水即能恢复快速生长。根据研究，可参照下列指标：

①苗期反复干旱后的存活率 该项指标能反映苗期旱种过程的抗旱能力，也能反映复水后的恢复生长的能力。

②叶片生长速度 反映干物质积累的情况，既可以通过叶片的生长速度测量出来，也可通过测定苗期的干物重来反映品种间的抗旱能力。

③叶片保水能力 是反映植株水分状况的指标之一。通过称重可以测出叶片含水量。在同样干旱的条件下，叶片含水量高的品种保水力强，耐旱性好，反之耐旱性差。

(2)生育期适中 水稻旱种由于采取直播，受前茬作物收获期的限制，使播期推迟。应选用生育期适宜的品种，要能够保证旱种水稻安全齐穗成熟和不影响下茬作物播种，以达到一季增产、全年高产。 根据试验，同一品种的麦茬旱种水稻，其抽穗期要比一般移栽水稻晚一些，并且随着初灌期的推迟或干旱程度的加剧，抽穗扬花期还将随之后移。

(3)出苗力强 旱种与育秧移栽不同，种芽必须穿过一定深度的土层才能出苗，所以适于旱种的优良品种必须具有较强的顶土出苗力，才能更有利于取得全苗。根据试验，千粒重高的品种有出苗力较强的趋势。因此旱种品种一般应选用籽粒大、胚部大、芽鞘粗壮的品种，并在播种前选种，保证籽粒饱满。

(4)丰产性好，米质优 水稻旱种的分蘖成穗率常偏低，穗粒数偏少，穗头不齐，这些都是影响丰产性的不利因素。要选用分蘖力强、穗型大、结实率高而稳的品种。在抗旱性、丰产性都具备的条件下，应选用优质稻米品种。

2.保全苗、防死苗

(1)保全苗 苗全、苗齐、苗壮，是水稻旱种高产的基础。能否达到一播全苗，是水稻旱种成败的关键。水稻幼芽顶土能力弱，整地、播种质量差，地下害虫危害等都容易造成缺株、断垄。水稻旱种品种要求选用顶土能力强、耐旱、灌水后长势快的水稻品种。旱种整地多采用旱整，要求土地平整、土壤细小均匀、底墒足、无坷拉。旱整地时对土壤水分有一定要求，适耕水分为田间最大持水量的40％～45％，太干太湿均不适耕作，而且平整度差。播种质量包括播前种子处理的质量、播种适期、土壤墒情、播种深度和覆土、镇压质量等。规范的种子处理可以增强种子活力，提高发芽率和发芽势以及防治稻瘟病与恶苗病等。种子处理包括晒种、选种、药剂浸种、催芽等，操作方法和常规水田种稻类似。有枝梗和芒的种子，晒种后要搓掉枝梗和芒，以防机械播种时堵塞孔口。机械播种时种子催芽只需要达到露白破胸即可，否则易伤芽。播种期安排上，一要根据前茬作物的收获期，接冬作物(油菜、麦等)茬口的，应抢早播种；二要根据品种的生育期、后期耐寒等特性，一般粳稻要比籼稻早播；另外，在低洼易涝地、冬闲田春播，还要考虑到土壤温度，以有利于快出苗、出齐苗和提高化学除草剂的效果以及尽可能地缩短旱长期，使分蘖期与本地多雨季节相吻合。播种时要求表墒好、底墒足，既能保证顺利出苗，也能满足苗期旱长对土壤水分的要求。一般表墒要求土壤相对湿度为70％左右，即手握成团、落地即散。若播种前后无雨、墒情不足的，应根据不同土壤类型采取相应的造墒措施，以满足出苗对水分的需求。一般墒情不足的，播后必须浇好“蒙头水”，使土壤塌实，促进种子扎根，发芽出苗。蒙头水宜采取沟灌，浸透畦面即可。播种深度要求“深不过寸，浅不露籽”，若播种过深或覆土过厚，稻种在地下放叶弯曲生长，顶土力减弱，易造成缺苗断垄；过浅甚至种子裸露，又会造成干芽，出苗困难或不出苗。播种后，覆土要保证均匀严实。镇压是水稻旱种的重要作业，镇压可以使土块破碎和田面平整，使播种层松紧一致，以保证播种深浅均匀，使种子与土壤紧密接触，提早齐苗。据北京市的旱种经验，粘土和粘壤土经过秋耕冬灌，土块夜冻昼晒，质地松解，早春及时镇压保墒，使土层达到土实下虚，适于播种。播后镇压，还有利于除草剂撒布均匀，提高药效。麦(油)茬水稻旱种地块一般比较肥沃，土壤湿度大，蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫多，用呋喃丹、氯乳剂、辛硫磷等药剂拌种，防除效果较好。

(2)防死苗 水稻早种，在保证全苗的基础上，要防止死苗。因为水稻旱种在旱长期间如果遇到盐碱、板结、土瘦、水涝、干旱，经常出现死苗。防止措施主要有：第一，不选用重盐碱地，旱种地和移栽田分片种植，不宜水旱插花，以免返碱死苗；第二，整地前，增施有机肥和磷肥，翻耕入土，促使水稻根系深扎，提高抗旱能力；第三，播种时，施硫酸铵作种肥，促使幼苗生长健壮；第四，稻苗第四完全叶长出前，不轻易灌水，以免降低耐早能力。另外，水稻旱种如果灌水过急，旱生根系不能适应水生环境，也容易引起死苗，所以灌溉保水不宜过早、过深，同时要掌握“头水轻、二水紧“的原则，先湿润几天后再保浅水层，使稻根逐渐适应新环境。在灌水的同时进行追肥，促进稻苗生长。

3．防除杂草危害 防除杂草是水稻旱种的重要环节。水稻旱种生育过程经历旱长、湿长和水长等不同环境条件，因而旱生、湿生、水生等多种杂草齐生并长，如果防除不及时，容易发生草荒，导致减产。必须在各个时期采取各种有效的措施来阻止杂草滋生，才能达到控制的目的。生产实践证明，旱种水稻杂草的防，除策略是以化学除草为主，人工拔除为辅；化学除草中以土壤封闭为主，茎叶处理为辅；除草剂的选择上以广谱性、混合施药为主，兼除旱生与湿生性杂草；在施药方法上以喷施为主，要求除早、除小、除净。一般在耕前15～20天左右进行1次灭生性化学除草，播种后进行除草剂土壤封闭，在苗期根据苗情和杂草情况进行1～2次化学除草，必要时采取人工拔除或铲除株间杂草。

4．节水灌溉技术 水稻旱种，不同生育期对水分需求的敏感度不一样。其中苗期具有较强的耐旱性，出苗后只要保持田间相对持水量达70％即可，分蘖期缺水会影响株高和穗数；抽穗前15～5天即花粉母细胞减数分裂期及其前后，对缺水的反应最敏感，缺水会明显影响旱种水稻的颖花数、结实率和千粒重；抽穗后5～15天的灌浆期缺水，也会影响结实率和千粒重。因此，要使旱种水稻能获得高产，使用较少的水发挥最大的效益，必须在关键时期挠(灌)水，满足水稻的生理需水。根据研究和多年生产实践，水稻旱种必须要适时适量浇好全苗水、分蘖水、孕穗抽穗水和灌浆水。

(1)全苗水 根据试验，旱种水稻出苗时对土壤绝对含水量的大体要求是：沙土12％，砂壤土15%，壤土18％，粘壤土 20％，表墒应控制在田间持水量的90％以下。因此，一般根据土壤类型采取造墒或播后浇蒙头水的办法，就能保证旱种水稻出苗对水分的需要，达到一播全苗。而齐苗后保持土壤旱生状态，即土壤湿度保持在田间持水量的70％左右即可。

(2)分蘖水 旱种水稻出苗后进入旱长阶段，一般经过30～40天，叶龄达3～5叶时，为促进水稻分蘖的早生快发，就要灌好分蘖水。分蘖水灌得过早，达不到节水的目的，灌得过迟，则要影响水稻低位分蘖的出蘖和生长，以至影响旱种水稻的穗数。根据试验，北京地区春播旱种的灌水期以4～6叶期最适宜，河南、安徽等省麦(油)茬夏播旱种的，以3～4叶期为宜；土壤底墒不好或保水性不强的田块，3～4叶期灌水，土壤底墒好或保水性强的田块，可延迟至4～5叶期灌水。分蘖水可以分2～3次灌，使稻苗有一个转化适应过程。一般第一次要轻，第二次要跟，即第一水后3～4天，就灌第二水，最好灌水与追肥结合进行。如果灌溉条件允许的话，可实行浅水湿润灌溉。沿淮地区多采用这种前旱后水的管水方式。而大部分水稻旱种，基本是采取不建立水层的湿润灌溉。

(3)孕穗抽穗水 水稻进入孕穗抽穗期，对水分最为敏感，缺水将严重影响小穗形成、授粉受精和抽穗整齐度，受旱后减产也最多。加上此时正值高温期，蒸腾量大，必须及时灌水。据在孕穗期的有关灌水试验，不灌水的比灌两次水的迟抽穗13天，减产63％。这一时期应实行浅湿灌溉，保持浅水层或土壤湿度在90％以上。

(4)灌浆水 灌浆期缺水，可导致结实率与千粒重降低。做好这一时期的灌水，不仅有利于提高结实率，增加粒重，而且还有利于维持水稻根系活力，延长叶片功能期和防止倒伏。尤其是灌浆期长的杂交稻组合更应注意灌好灌浆水。可实行湿润灌溉，保持土壤干干湿湿的水分状态。麦(油)茬水稻旱种生育期间，尤其是分蘖后期正值雨季，要把灌水与利用雨水结合起来。雨水多，少灌或不灌；雨水少或降雨不足，又正值分蘖、孕穗、抽穗、灌浆等关键生育阶段，一定要灌。1次降雨35～50毫米，等于灌了1次水。

5.合理施肥，防早衰 水稻旱种时，由于田间处于非淹水状态，一般来说，肥料的当季利用率比淹水种稻低，肥效来得慢，尤其是水稻生育后期容易脱肥早衰。因此，在施肥上要注意增施有机肥和氮素肥料，以前期重施为主，中后期看苗及时补肥和叶面迫肥。特别是进入孕穗期，要根据水稻田间长势长相，酌情补施少量速效氮肥，一般每公顷30～45千克尿素，结合灌水施用，"以水带肥”，或者每公顷4.5～7.5千克尿素加2.25～3千克磷酸二氢钾，对水750～1050升喷施。

另外，北方地区土壤大多缺锌，特别是水稻旱种连作的地块缺锌更为明显，要酌情施用锌肥。旱种水稻缺锌时，表现症状为苗期叶片发红，稻苗矮缩，发育迟缓，严重的不能抽穗，若能及时施用锌肥，稻苗能很快恢复生长。施用方法是：每公顷施硫酸锌11.25～15千克，随有机土杂肥或种肥一同施入，或者配制浓度为0.1％～0.2％的硫酸锌溶液浸种24小时。

6．防治病虫害 水稻旱种的病虫种类与移栽水稻基本相同，但由于旱种改变了田间的生态环境，使病虫的发生规律及其防治方法又具有其特殊性。旱种水稻的主要病害有立枯病、恶苗病、稻瘟病、胡麻叶斑病、纹枯病、赤枯病等，主要害虫有蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫和二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱等。旱种由于不建立水层，不能借助于水层来防治。对于立枯病、稻瘟病、纹枯病等各种病害，在选用抗病品种，进行种子消毒，合理使用氮肥的基础上，应及时采用相适应的化学药剂进行防治。赤枯病等生理性病害，要在培养地力，保持土壤中氮、磷、钾及微量元素正常比例的基础上，适量施用锌肥，不过量施用磷肥，保持土壤中正常锌磷比，同时在发病初期叶面喷施锌肥。

防治地下害虫，主要是播种前用药剂拌种和苗期使用毒饵。药剂拌种可用50％氯丹乳剂100毫升，对水0.5～1升，拌种50千克；三九一一乳剂100毫升，对水0．5～1升，拌种50千克。毒饵每公顷可用90％晶体敌百虫1.5～2.25千克，先用热水22.5～30升溶化后，拌炒过的麦麸或米糠，在晴天傍晚无风时撒施。