水俣病

取自 食品百科全书

[中文]: 水俣病

[英文]: Minamata disease

[说明]: 1953年在日本熊本县水俣湾附近渔村中首次发现。其病状为神经失常，四肢麻木，语言障碍等。对胎儿或婴儿发育的损伤比较严重。其原因是附近化工厂排出污水中的有机汞为鱼、贝类摄入并在体内富集，致使食用此类鱼贝者发生中枢神经疾病。预防措施为不向环境排放汞及其化合物。