食品百科全书 - 氮肥

氮肥

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[中文]: 氮肥

[英文]: nitrogen fertilizer;(straight)nitroge-nous fertilizer

[说明]: 全称氮素肥料。以氮为主要养分的肥料,肥效的大小决定于其氮含量。根据来源可分为:(1)天然氮肥,如粪尿、厩肥、堆肥和饼肥等;(2)化学氮肥,如硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、液氨、氨水和尿素等。根据氮的化合形态可分为:(1)铵态氮肥,如硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、液氨、氨水等;(2)硝酸态氮肥,如硝酸钠、硝酸钙等;(3)酰胺态氮肥,如尿素、人尿等;(4)氰氨态氮肥,如氰氨(基)化钙;(5)蛋白质态氮肥,如腐熟粪尿、鱼肥、饼肥、毛屑等。硝酸铵既是铵态氮肥,又是硝酸态氮肥。铵态和硝酸态氮肥能溶于水,并能直接被作物吸收利用。酰胺态、氰氨态和蛋白质态氮肥须经分解转化为铵态或硝酸态后才能发生肥效。氮肥施用适量时能促进作物茎叶繁茂、分蘖增多、籽实饱满,提高作物的产量及其蛋白质含量。过量时会使茎叶嫩弱,较易生虫、生病、倒伏,延迟成熟时期。

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