氢醌二甲基醚

取自 食品百科全书

[中文]: 氢醌二甲基醚

[英文]: hydroquinone dimethylether

[说明]: 又称对苯二酚二甲醚。白色晶体。有柔和的苦草甜香味。存在于玉簪花油中。相对密度1.0536（66℃）。熔点58℃。沸点212.6℃。不溶于水，溶于乙醇和苯。能吸收部分紫外光。化学性质稳定，但放置时会变色。有定香作用。用于栀子花馥奇(fougere)等型香精中，特别是在皂用香精中。也用作油漆和塑料的抗风蚀剂等。由氢醌与硫酸二甲酯作用而制得。