氢氧基

取自 食品百科全书

[中文]: 氢氧基

[英文]: hydroxyl(group);hydroxy

[说明]: 又称氢氧根或羟基。由氢和氧两种原子组成的一价原子团—OH。无机化合物中的氢氧化物（如氢氧化钠）以及有机化合物中的醇（如乙醇）、酚（如苯酚）和羧酸（如乙酸）等的分子中都含有这种原子团。