欧洲胡瓜鱼
取自 食品百科全书
产地:
胡瓜鱼在太平洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获,我国的黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有出产。但是由于乱捕滥杀,目前数量大减,正受到保护。目前市面上的胡瓜鱼大多是在加拿大和挪威捕获的。
形态特征:
胡瓜鱼体长不超过3英寸(约7.6cm),体长侧扁。胡瓜鱼的吻端位,口裂较大,眼也比较大,眼径与吻长大致相等。胡瓜鱼的背鳍较高,但尾柄很细,尾鳍呈深叉形。胡瓜鱼的舌头上长有大犬齿,上颌骨的末端超过瞳孔的后缘。
生活习性:
胡瓜鱼营群体生活,是中上层杂食性鱼类。幼鱼第一个夏季夏季期间以轮虫,挠足类甲壳动物和浮游动物为食,随着体长和年龄的增加,它们的捕食对象改为甲壳类浮游生物和一些小鱼。胡瓜鱼同样也是一种重要的被食用鱼类,它是暖水性鱼类梭鲈及冷水性欧白鲑(lake whitefish)、大西洋鲑(Salmo salar)的食物。