橙花醛

取自 食品百科全书

[中文]: 橙花醛

[英文]: neral;β-citral;citral b

[说明]: 即柠檬醛b。香叶醛反式异构体。无色液体。密度0.8888，沸点118-120℃（2.66千帕，20毫米汞柱）。折射率1.4900（20℃）。存在于柠檬草油、柠檬油、山苍子油等中。见柠檬醛。