橄榄色红菇

取自 食品百科全书

中文学名：橄榄色红菇 拉丁学名：Russula olivascens (Pers.) Bres. 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、红菇属 形态特征：子实体一般中等。菌盖直径3.5-5(9)cm，初期扁半球形，后渐平展中部下凹，黄绿色、灰绿色或浅黄绿色，中部色较深，表面粘，边缘平滑。菌肉白色，稍厚，无特殊气味。菌褶初期乳黄色，后期深乳黄色，直生至近离生，密至稍密，不等长。菌柄圆柱形，有时向上略细，长3.5-8.5cm，粗1-1.4cm，内部松软，表面白色至污白色。孢子印乳黄色。孢子带黄色，卵圆形，有小刺，10.9-14.5μm×9.1-12.4μm。褶侧囊体近梭形，较多，63-91μm×9.1-14.6μm。 生态习性：夏秋季在针叶树等林中地上，群生。 分布地区：新疆、辽宁等。 经济用途：可食用。在新疆天山混交林带产量大，可收集加工。属外生菌根菌，与云杉、杨等树木形成菌根。