楼子葱

取自 食品百科全书

楼子葱,别名龙爪葱、楼葱、龙角葱、羊角葱、天葱等，学名Allium fisulosum L. var.viviparum Makino，为百合科葱属中葱的一个变种，多年生草本植物。我国有部分地区以及俄罗斯、日本等国有零星种植。我国以延边地区较多。以楼子葱的假茎和嫩叶作菜肴调料，花茎上较肥大的气生鳞茎也可供食用。楼子葱的葱香味极浓郁，是一个极少见的葱种类。