梭柄松苞菇

取自 食品百科全书

中文学名 梭柄松苞菇

拉丁学名 Catathelasma ventricosum (Pk.) Sing.

Armillaria ventricosa Peck

中文别名 纱罗包、松苞菇(云南)、罗汉菌(四川)、松杉苞、梭柄乳头蘑

分类地位 伞菌目、白蘑科、松苞菇属

形态特征 子实体大型。菌盖宽7-20cm，初扁半球形，后伸展近扁平，白色至灰白色，有时带灰褐色，光滑，发亮，粘，边缘内卷并附着菌幕残片。菌肉白色，肥厚。菌褶白色，稍密，窄，延生，有时分叉，不等长。菌柄白色至污白色，中部膨大呈梭形，内实，长5-14cm，粗4-5.5cm。菌环生柄中部，白色，双层。孢子印白色。孢子无色或带淡黄色，椭圆形至卵圆形，光滑，8-14×5.6-7.5μm。有颗粒状内含物。褶缘囊体近棒形，25-63×3-5μm。

生态习性 夏秋季在松、杉林或混交林中地上单生。一般多生于海拔较高、气候凉爽的松林地上。

分布地区 黑龙江、四川、贵州、云南、西藏等针叶林区。

经济用途 此种个体大，肉肥厚，质细软，但味道较差。一般经热水烫煮凉水浸泡后炒食。西南地区多采食。此菌有可能与云南松、马尾松形成外生菌根。