桦木

取自 食品百科全书

桦木年轮略明显，纹理直且明显，材质结构细腻而柔和光滑，质地较软或适中。桦木富有弹性，干燥时易开裂翘曲，不耐磨。加工性能好，切面光滑，油漆和胶合性能好。常用于雕花部件，现在较少用。易分特征是多“水线”（黑线）。桦木属中档木材，实木和木皮都常见。产东北华北，木质细腻淡白微黄，纤维抗剪力差，易“齐茬断”。其根部及节结处多花纹。古人常用其做门芯等装饰。其树皮柔韧美丽。蒲人对此极有感情，常镶嵌刀鞘弓背等处。唯其木多汁，成材后多变形，故绝少见全部用桦木制成的桌椅。

生长于北半球，具有闪亮的表面和光滑的机理。黄白色略带褐，年轮明显，木身纯细，略重硬，结构细，力学强度大，富有弹性，吸湿性大，干燥易开裂翘曲。在易于腐朽的环境下不十分耐久，更多以夹板形式使用。桦木通常用于特种胶合板、家具、细木旋作等。所制家具光滑耐磨，花纹明晰。如今用于结构、镶花木细工和内部框架的制作。

气味: （木皮）苦、平、无毒。

主治: 1、乳痈初起（肿痛结硬，欲破未破）。用桦皮烧存性，研为末，温酒送服一匙。服后即卧床休息。一服见效。

2、肺风毒疮（遍身疮疥如疠，以及急仍瘙痒，脸上风刺，妇女粉刺等）。用桦皮灰四两、烧枳壳（去穰）四两、荆芥穗二两、炙甘草半两，共研为末；另用杏仁（水煮过，去皮尖）二两，研为泥，与药末调匀。每服二钱，饭后服，温酒调下。病得者，服药三次，此方名“桦皮散”。

3、小例热而短。和桦皮煮成浓汁饮服。 桦木常引入联想到驱魔，但在实际的应用上，其叶汁乃是口腔伤口绝佳的漱口液。千百年来，桦木的树汁都被用来调制药酒，其叶片冲茶喝则有利尿作用。它也是乳液与软膏中的成份之一，也许是因为它具有收敛的作用。近年来则被使用于香水中。 俄罗斯过去曾生产桦木的木焦油，它被用在皮革业与肥皂业制造过程中，不过它也可以帮助风湿痛的关节、痛风和皮肤感染。 白桦是盛行于德国的护发产品——厂桦木之水中的主要成份。桦木的主要化学成份——水杨酸甲酯——也是阿斯匹林的主要成份，由此可知桦木具有止痛的特性。 另外，在男性清洁用品中，桦木赋予它一股皮革的气息，此类产品在法国比较流行。它结实的木材常被拿来制造家具、农具与居家用品。桦木也是常见的装饰性路树。