桃的栽培技术

取自 食品百科全书

一、快速投产技术

(一)坝区及山区土壤管理，种植时期及密度

1、坝区和山区要区别对待。

坝区用“深沟高厢，宽行窄株”法：4米开厢，沟深2尺，沟宽1．5尺，种植穴带状改土，穴宽2．4尺，穴深2．1尺，底土表土分开放，表土1尺左右，底土用垃圾，清草混合后填入改土行中表土放在上面，比地面高出1尺左右再开始种树，浇好定根水。

山区要改土种果，穴深宽2尺左右，表土底土分开放，底土用100斤杂肥或清草混合填入穴内，呈馒头形，再种果树，浇好定根水。

2、种植时期及密度

头年11月一来年元月10日前种植。密度：坝区80-100株，山区100-120株。

(二)幼苗期肥水管理

1、"淡肥勤施，前促后控”

3-6月施8-16次肥，一担清粪水加4两尿素施4株树，6月底一7月用一担清粪水加4两磷酸二氢钾施三次促枝条成熟及花芽分化，来年可投产5-10斤/株，幼苗期一定要重视肥水管理才能尽快抽枝，发叶，成形，来年才可能投产。

2、在施肥上禁忌用碳铵作追肥，因碳铵是碱性肥，易使土壤碱化造成桃树根子在碱性土中无法吸收微量元素，造成缺铁，缺镁等症。

(三)进入结果期后的肥水理管

1、萌芽肥：2月上中旬施，占全年施肥量的10%，以速效肥+清水灌溉，如花芽饱满，可以只灌水，花苞现红时用丰产素1支兑30斤水喷，稳花。

2、壮果肥：在4月下旬一5月上中旬施占全年施肥量30%，应注意施硫酸钾型复合肥加粪水施。

3、采果肥：6-8月施，占全年施肥量的60%，以N，P、K三素配合施，如摘100斤果/株应施三斤复合肥加三担清粪水，促进要花芽分化及恢复树势，这是全年最重要施肥请广大果农牢记。

4、根外追肥

①花前花后各喷一次丰产素稳花稳果。

②套袋前用高美施追肥(600倍)套袋后再追一次(喷施)，灌施可用1000-2000倍，可改良土壤，增大果实。

③也可用茂碧丰300倍喷施，起同样作用。

④喷多效唑或施多效唑，6-8月采果后对特旺树用1两多效唑加200斤水喷，施多效唑按树冠面积施10克/平方米，可以抑制枝梢生长，促进花芽分化。

(四)芽苗快速整形技术

1、变则主干形整形

①正干：正干分三次进行，第一次苗高30crn左右，在接芽的对面设立支柱，支柱应在1米以上，用8字形将苗缚于支柱，促使苗直立生长，苗高70-80cm再缚一次，苗直立生长，养份输送快，防苗向一方倾斜，并保护幼苗不被风吹断。

②定干：苗高1.4m摘心，成形后7月份在苗高66cm处用一圈塑料丝进行绞缢，起到环割的作用，待达到被绞缢上部枝花芽分化后去掉塑料丝。(刚裂进木质部)

③干生枝的培养与修剪：摘心后树干上着生各类梢称作干生枝。距地面lOcrn以下干生枝，在苗高达70-80cra时疏掉。其它干生枝全部保留结果，干生枝与主干夹角最下面的可达90°，越朝上角度缩小，若达不到这个角度可采用绳拉，总之要使培养的主干粗度超过干生枝。

干生枝培养与修剪：干生枝先长放，特旺的可达50cm时轻摘心一次，促发二次枝，第二年投产后可根据生长和结果情况回缩，丧失结果能力的及时疏剪或重回缩。

④主枝培养与修剪：7月后用一塑料丝将主干拉斜成第二主枝，然后在另一侧选择一位置适中的干生枝作第一主枝，上面的小枝尽量保留，待结果后，冬季根据干枯的长度进行回缩。长放与回相结合，使树冠紧凑，立体结果，提高单株产量。

本树形特点是不断变化，先呈园锥形，后又呈园柱形，叶幕厚度极大，一年后又变成两大主枝的自然开心形。此形和以往的稀植常规管理相比具有以下优点：

1、稀植变密植，把过去3-5亩的株数种在一亩地里，可以腾出更多土地种粮或其它经济作物，减轻粮果争地矛盾，克服广种薄收。

2、种植一年生苗(苗期2年)为带芽苗(苗期一年)，苗期缩短一年，成形缩短两年(原稀植成形需三年时间)，比稀植提前三年结果，时间就是金钱。

3、引导农民在果树未投产前加强管理作出良好示范；在短期内就能取得较高经济效益，因广大果农在果树未投产前不重视管理，造成小老树，适龄不投产树多，低产园多。

4、树冠紧凑，立体结果示范。

5、显著提高土地利用率为发展高效果业做出了样板，有利于调整农业产业结构。

(五)一年生桃苗整形、修剪技术

1、整形技术

桃树具有干性弱，萌芽率高，成枝力强的特点，因而形成树冠快、结果早，但衰老亦快，因此在整形上要尽快成形，缩短营养生长期。一年生苗栽植后60厘米定干，第二年萌动后40--60Cm选择三个方位好的副梢作主枝，然后在主枝主培养2一3个侧枝，其余空间培养结果枝组。

2、修剪技术：分夏季修剪和冬季修剪

夏季修剪的时间：4－－6月。

冬季修剪的时间11月下旬－－12月。

在修剪上应贯彻。以夏季修剪为主，冬季修剪为辅的作法。

a．夏季修剪：生长期中的修剪，有以下几个工序：

抹芽、除萌：抹掉树冠内膛的徒长芽，剪口下的竞争芽、双生芽，芽长到5厘米时把嫩梢剪掉叫除萌，一般双枝“去一留一”。通过抹芽、除萌，可以减少无用的新梢，改善光照条件，节省养份，促使留下的新梢生长健壮，并减少冬剪因疏枝而造成伤口，这对幼树，旺树特别重要，但这项工作往往又容易被果农忽视。 摘心：摘心是把正在生长的枝条顶端的一小段嫩枝连同嫩芽一同摘除。它能使枝梢停止加长生长、把养份转向充实枝条，促进花芽分化。桃树摘心是生长期中不可缺少的技术措施，绝大多数枝条都需要摘心，50Cm长度摘心恰当。

扭梢：是把直立的徒长枝和其它旺长枝扭转180度，使向上生长扭转为向下生长，但不要扭断，主要的目的是削弱生长势促进徒长枝转为结果枝，同时也取得改善光照的效果。这项工作是对抹芽工作做得不彻底的一种补救措施，对旺树尤应采用。

拉枝：拉枝是缓和树势，提早结果，防树干下部光秃无枝的关键措施。拉枝一般在5月份进行。

b、冬季修剪：

幼树的修剪。以长放为主，充分利用夏剪技术，尽快成形，留作结果用的长枝一般不短切多留果枝，以缓和树势，提高座果率，骨干枝的延长枝留50--70cm短切，变则主干形的干生枝要结果后短去干枯部份或纤细部份。

盛果期的修剪：此时主枝逐渐开张，树势逐渐缓和，树冠相对稳定；枝条生长量降低，徒长枝减少，结果枝增加，短果枝的比重上升，生长与结果矛盾激化，内膛及下部枝易枯死。此时修剪量比幼树期重，对骨干枝要回缩更新，采用疏缩结合，去弱留强。内膛如果已经空虚，应注意从第三侧枝上培养回生枝填补空间，增加结果部位，桃树一进入盛果期就要注意从基部培养更新枝。

对特旺的树，应注意让其多挂果，如反背枝立生枝，下垂枝都要让其挂果，以缓和树势，提高单株产量；有经验的果农常说“以剪压树树不怕，以果压树树听话。”

生长中庸树疏病弱枝，一般长、中果枝短去先端不充实部份，对短果枝、花束状短果枝进行疏剪；对旺枝要长留长放，l尺左右的健壮果技根本不要短切。

衰老期的修剪：此时树体上几乎全为短果枝，此时应对骨干枝采用回缩重剪，回缩到2-3-年生部位，注意从大伤口处培养徒长枝，重新形成树冠，达到更新树冠的目的。

二、疏果套袋

(一)疏果的意义

桃树是一种多花多果的果树。若开多少花就让它结多少果，必然造成树势衰退，果实品质低劣，每个桃果长大需要15-20片叶供给养份，为了保证桃树高产，稳产、品质优，必须进行合理的疏果，留果。

(二)疏果的对象、时间

疏果对象：疏去虫果、病果、畸形果、双果去一个留-个，到疏果时跟不上一般大小的单子疏掉。

疏果时间：成都地区疏果时间在4月下旬，果子此时已有小李子大。

(三)留果技术

肥水条件好、树壮、枝粗的多留果，反之则少留果。

长果枝：(长度1尺以上者)留3-4个果，特旺的枝1.5尺果枝留5-6个果，交错留果距至少要有3寸，否则影响果实膨大。

中果枝：(长度在3寸一8寸)留2果，交错留。

短果枝：(长度在3寸以下)留1个果。

如果是小果型品种可适当多留果，长果枝留中部侧生果，在果子一样大小时应根据果子着生的方位决定取舍，去向上，向下着生的果，短果枝留顶部果．芽苗二次枝上面着生的果子不受以上数量限制，可以多留，5--6，个，7一8个都行，果距要有lOcm。