柯赫法则

取自 食品百科全书

柯赫法则是德国科学家柯赫(Koch)(1843-1940)根据自己的工作经验以及他的前辈Henle的观点提出的一套科学验证方法,成功地验证了细菌与病害的关系。

其内容为：

1、病原微生物只出现于患病的个体而不存在于健康的个体

2、这种微生物可以从寄主体内分离出来，并得到纯培养

3、将分离得到的微生物回接到健康的寄主身上，可使其产生相同的疾病

4、可以从这个患病的寄主上重新分离出相同的微生物

实践证明柯赫法则对大多数病原微生物的确定是实用的。