取自 食品百科全书
[中文]: 柠檬酸三正丁酯
[英文]: tri-n-butyl citrate
[说明]: 无色油状液体。微有气味。不溶于水，溶于甲醇、丙酮、四氯化碳、冰醋酸、蓖麻油、矿物油等有机溶剂。密度1.045。熔点-20℃。沸点233℃（2.266千帕）。闪点185℃。粘度3.19×10-2帕·秒（25℃）。折射率1.4460。是聚氯乙稀、氯乙烯共聚物、纤维树脂的增塑剂。相容性好，增塑效率高。耐寒、耐光、耐水性优良。挥发性小。无毒。有抗霉性。可用于食品包装和医疗卫生制品。但电绝缘性能较差。由柠檬酸与正丁醇直接酯化精制而得。
