枸橼
取自 食品百科全书
开放分类： 植物、自然、物种、中药、树木
枸橼 ：又名香橼,拉丁文学名：Citrus medica，英文名称：Medicinal Citron，生物学分类：芸香科、柑桔属
香橼属于芸香科植物,生长特点是半乔木,它要求在海拔800米到1200米在沙壤土栽培,要求比较湿润的环境。香橼在彝家寨子比较流传,作为一种特产在寨子里作为一种贡品,在结婚喜庆的日子都要有两个作为传宗接代的吉祥物。
【植物形态】 ①枸橼(杨孚《异物志》)，又名：钩缘子(《南方草木状》)，香泡树、香橼柑。常绿小乔木，高2米左右。枝具短而硬的刺，嫩枝幼时紫红色，叶大，互生，革质；叶片长圆形或长椭圆形，长8～15厘米，宽3.5～6.5厘米，先端钝或钝短尖，基部阔楔形，边缘有锯齿；叶柄短而无翼，无节或节不明显。短总状花序，顶生及腋生，花3～10朵丛生，有两性花及雄花之分，萼片5，合生如浅杯状，上端5浅裂；花瓣5，肉质，白色，外面淡紫色；雄蕊约30；雌蕊1，子房上部渐狭，花柱有时宿存。柑果长椭圆形或卵圆形，果顶有乳状突起，长径10～25厘米，横径5～10厘米，熟时柠檬黄色，果皮粗厚而芳香，瓤囊细小，12～16瓣，果汁黄色，味极酸而苦；种子10枚左右，卵圆形，子叶白色。花期4月。 果期8～9月。长江流域及其以南地区均有分布。广东、广西栽培较多。本植物的根(香橼根)、叶(香橼叶)亦供药用。 ②香圆(苏轼《物类相感志》)常绿乔木，高4～6米。茎枝光滑无毛，无短刺。叶互生，革质，具腺点，叶片长椭圆形，长6～12厘米，宽2～4.5厘米，两端渐尖，全缘或有波状锯齿，上面深绿色，下面淡绿色；叶柄具阔翼，长0.8～2.5厘米，宽0.5～1.5厘米。花单生或簇生，有时成总状花序，芳香；花萼盆状，5裂，裂片三角形；花瓣5，白色，矩圆状倒卵形，表面有阴显的脉纹；雄蕊在25以上，着生于花盘的四周，花丝结合；子房上位，扁圆形，10～12室，每室有胚珠数枚，花柱圆柱形，柱头头状。柑果圆形，成熟时橙黄色，表面特别粗糙，果汁无色，味酸苦。花期4～5月。果期10～11月。分布江苏、浙江、江西、安徽、湖北、四川等地。本植物的种子(香圆子)亦供药用。桔类之一，肉味较酸而皮的辛香气较烈。陈香橼入药。
【化学成分】枸橼成熟果实含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、粟胶、鞣质、维生素C及挥发油等。 果实含油0.3～0.7%，果皮含袖6.5～9%，其成分为d-柠檬烯、柠檬醛、水芹烯和柠檬油素。 幼果中含琥珀酸。 种子含黄柏酮和黄柏内酯。 【性味】辛苦酸，温。 ①陶弘景：温。 ②《本草拾遗》：味辛酸，性温。 ③《饮膳正要》：味酸甘，平，无毒。 ④《本草通玄》：苦酸辛，温。 【归经】入肝、肺、脾经。 ①《玉楸药解》：入手太阴肺经。 ②《本草从新》：入肺、脾二经。 ③《本草再新》：入肝、脾、肺三经。 【功用主治-香橼的功效】理气，舒郁，消痰，利膈。 治胃痛胀满，痰饮咳嗽气塑，呕哕少食。 ①《本草拾遗》：去气，除心头痰水。 ②《饮膳正要》：下气，开胸膈。 ③《本草通玄》：理上焦之气，止呕逆，进食，健脾。 ④《本经逢原》：治咳嗽气壅。 ⑤《医林纂要》：治胃脘痛，宽中顾气，开郁。 ⑥《本草再新》：平肝舒郁，理肺气，通经利水，治腰脚气。 ⑦《本草求原》：除久哮。
【用法与用量】内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散。 【宜忌】阴虚血燥及孕妇气虚者慎服。 【来源】本品为芸香科植物枸橼Citrus medica L.或香圆（西南香圆）Citrus wilsonii Tanaka的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，趁鲜切片，晒干或低温干燥。香圆亦可整个或对剖两半后，晒干或低温干燥。 【制法】未切片者，打成小块；切片者润透，切丝，晾干。 【性状】 枸橼：为圆形或长圆形片，直径4～10cm ，厚0.2～0.5cm。横切片外果皮黄色或黄绿色，边缘呈波状，散有凹入的油点；中果皮厚1～3cm，黄白色，有不规则的网状突起的维管束；瓤囊10～17室。纵切片中心柱较粗壮。质柔韧。气清香，味微甜而苦辛。香圆：为类球形，半球形或圆片，直径4～7cm。表面黑绿色或黄棕色，密被凹陷的小油点及网状隆起的粗皱纹，顶端有花柱残痕及隆起的环圈，基部有果梗残基。质坚硬。剖面或横切薄片，边缘油点明显；中果皮厚约0.5cm ，瓤囊9～11 室，棕色或淡红棕色，间或有黄白色种子。气香，味酸而苦。 【鉴别】取本品粉末2g，加石油醚（60～90℃）30ml，浸泡1小时，超声处理20分钟，滤过，滤液挥干，残渣加石油醚（60～90℃）1ml使溶解，作为供试品溶液。另取香橼对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5～10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上,以环已烷-醋酸乙酯（5：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以3％香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的主斑点。 【性味归经】辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。 【功能主治】舒肝理气，宽中，化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽。 【用法用量】 3～9g 。 【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。 【摘录】《中国药典》
