松蛋糕

取自 食品百科全书

松蛋糕---蛋糕中的一种

蒸松蛋糕～～制作过程

材料: 150g 黄油 和 1.5罐395g罐装甜炼乳 4粒鸡蛋 2茶匙苏打粉 2茶匙咖啡精 1茶匙香草精 180g面粉 加入苏打粉, 咖啡精和一小撮盐, 一起筛过

做法: 把烘盘抹上少许油, 并撒少许面粉用搅拌器把黄油搅拌至松软后, 每次加入一粒蛋, 逐一拌打均匀. 拌入甜炼乳和香草精, 加入面粉混合物, 继续拌打成糊状. 把糊状料倒入烘盘, 用高温蒸30分钟, 再改用中火蒸15分钟