杯伞

取自 食品百科全书

中文学名：杯伞 拉丁学名：Clitocybe infundibuliformis (Schaeff. : Fr.) Quél. 中文别名：漏斗形杯伞、杯蕈 同物异名： 分类地位：伞菌目、白蘑科、杯伞属 形态特征：子实体小至中等大。菌盖宽5-10cm，中部下凹至漏斗状。往往幼时中央具小突尖，干燥，薄，浅黄褐色或肉色，微有丝状柔毛，后变光滑，边缘平滑波状。菌肉白色，薄。菌褶白色，稍密，薄，窄，延生，不等长。菌柄圆柱形，长4-7cm，粗0.5-1.2cm，白色或近似菌盖色，光滑，内部松软，基部膨大且有白色绒毛。孢子印白色。孢子无色，光滑，近卵圆形，5.6-7.5μm×3-4.5μm。 生态习性：秋季在林中地上或腐枝落叶层或草地上，单生或群生。 分布地区：河北、黑龙江、吉林、陕西、山西、甘肃、西藏、青海、新疆、四川等地区。 经济用途：可食用。往往野生量大，便于收集加工。该菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为80%。