杜梨

取自 食品百科全书

名 称： 杜梨

学 名： Pyrus betulaefolia Bunge

别 名： 棠梨 科 属： 蔷薇科棠梨属

类 别： 落叶乔木

形态特征:落叶乔木，枝常有刺。株高10米，枝具刺。叶菱状卵型至长圆型，长4~8厘米，宽2.5~3.5厘米，叶柄长2~3厘米。伞形总状花序，有花10~15朵，花瓣白色，花柱2~3。果实近球形，直径5~10毫米，褐色。花期4月，果期8~9月。

产地分布:在我国分布较广，华北、西北、长江中下游流域及东北南部均有栽培。

生长习性:适生性强，喜光，耐寒，耐旱，耐涝，耐瘠薄，在中性土及盐碱土中性土及盐碱土中均能正常生长，笔者所在地区土壤含盐量为0.4％，pH值为8.5，但未经改土及客土等技术措施，所种植的杜梨均能生长旺盛。

繁殖:繁殖以播种为主，亦可压条，可于秋季采种后堆放于室内，使其果肉自然发软，期间需经常翻搅，防止其腐烂，待果肉发软后，放在水中搓洗，将种子捞出，放在室内阴干，11月份土壤上冻前进行混砂贮藏，湿砂与种子之比为31，拌匀后放在室外背阴的贮藏池内，为防止种子脱水，可再盖10厘米左右的湿砂，来年春季解冻后，要及时翻搅，以防霉烂变质，时间为每天一次，种芽露白后，及时播种，20天左右即可发芽，5年左右可开花。

观赏应用:不仅生性强健，对水肥要求也不严，加之其树形优美，花色洁白，在北方盐碱地区应用较广，不仅可用作防护林，水土保持林，还可用于街道庭院及公园的绿化，是值得推广的好树种。无食用价值。