杉藻

取自 食品百科全书

藻类植物，属红藻门。

红藻的共同特点：藻体红色或紫红色，少数为单细胞，多数为多细胞体。光合作用色素中具藻胆素。贮藏物质为红藻淀粉和红藻糖。多海生，少数营淡水生活。

本科特点：藻体结构复杂；卵式生殖，受精卵萌发前有助细胞连接，由助细胞形成造孢丝；助细胞由一个普通营养细胞在受精前形成；藻体直立，内部构造多轴型；髓层由明显的丝状细胞构成；四分孢子囊密集在藻体内部；藻体多为扁压或叶状。

代表种类有角叉菜属(Chondrus Stackh.)：藻体紫红色，顶端常变黑绿色，膜状草质，主枝下部扁圆柱形，上部扁平，多次叉状分枝，呈扇形，生于中潮带岩石或石沼中。