杂交稻浸种催芽五法

取自 食品百科全书

杂交稻种应用多年以来，仍有部分群众不能正确掌握浸种催芽方法，导致发芽率降低甚至种子报废，既造成经济损失又影响生产。现提出以下几点操作注意事项：

1、晒种 浸种前选择晴好天气将稻种摊晒1—2天，促进种子的呼吸作用和酶的活性，有利于提高种子发芽率和发芽势；晒种也可杀死部分附着在稻壳上的病菌，尤其是粳稻必须进行晒种杀菌。

2、选种分级 杂交稻种在制种过程中，由于是异交结实，颖壳张开受粉后受高温等气候条件影响，部分种子闭颖不完全、谷粒发育不饱满。浸种前应通过清水漂选，将漂浮的秕粒捞起单浸、单催。注意这部分秕粒虽不饱满，但具有胚组织，只要处理好，仍可正常发芽成苗，因此不能丢弃，以免造成不必要的损失。

3、药剂浸种 根据近几年实践，使用“浸种灵”浸种，既能达到灭菌效果，消除恶菌病等种传病害，又不影响发芽率。浸种过程中适当搅拌1—2次，使种子与药液充分接触，浸种后不必淘选，可直接摧芽。

4、严格掌握浸种时间 杂交籼稻种浸泡时间以8—12小时为宜。浸泡时间过短，种胚细胞未吸足水，不能正常萌动（俗称“露白”）；若浸泡时间过长，则会导致“无根芽”。另外秕粒种因吸水快，总需水量少，浸种时间可控制在6小时左右。

5、适温适法催芽 将浸好的种子装入透气性好的纱网袋中进行催芽，为便于操作和出芽整齐，每袋不宜超过10千克。破胸需要35—40℃的高温，一般要采取温汤浸种，覆盖稻草等措施增温保温。12小时后检查破胸情况，注意防止高温烧芽。种子破胸后温度保持25—30℃进行长芽。白天采取自然晾晒，夜间可覆盖少许稻草。此阶段种子呼吸作用旺盛，要勤翻动使稻芽透气降温。当“芽长半粒谷，根长一粒谷”时，将稻芽摊薄摊匀进行炼芽，以备播种。整个催芽过程中，稻壳发白时用少量温水淋种，一般不轻易淋水，以防水分过多。