木糠布甸
木糠布甸,葡文名称为Serradura,是澳门别具特色的葡式甜品。木糠是指饼干碎,布甸即是布丁。它是由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的。这个甜点来自葡萄牙而于澳门发扬光大。不少澳门的餐厅、饼店均售卖木糠布甸。其中以沙度娜最为驰名,是澳门一间以卖木糠布甸为主的甜品连锁店。沙度娜制出朱古力、碎果仁、石板街、绿茶、咖啡、芒果、曲奇等味道,更研制冰火木糠布甸,以热烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸。
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