曼尼托巴大学（Manitoba）大学食品科学系
取自 食品百科全书
加拿大曼尼托巴大学
University of Manitoba
学校网址：www.umanitoba.ca
曼尼托巴大学始建于１８８７年，位于加拿大中西部大平原上曼尼托巴省得首府温尼伯格市市区，共有教职员工４４８３余人，全日制学生１８２１６多人．设有两个校区，学校主校区的建筑物、公路、草坪、停车场占地约270公顷，是加拿大历史最悠久、校园规模最大的学校之一。在过去的100多年中，学校在科研方面取得了显著的成绩。学校的医学陆军有多个重点项目研究组：心脏疾病科研组，传染性疾病科研组，艾滋病科研组，呼吸药物和肿瘤生物科研组。在最近的30年，曼尼托巴大学的学生获得罗德奖学金的人数在全加拿大排名第三。
温尼伯格概况：温尼伯市系加拿大第五大城市，地处加拿大东西交通干道，是加拿大空运和路运的交通枢纽，距美国明尼苏达州边境40分钟的车程。加拿大的红河及印弟安河交汇于该市，气候与东北相近，四季分明, 全年平均气温-25度——25度（摄氏）。市区人口75万，华人约2万。该市的城市环境整洁、安全，生活质量高，且费用在加拿大最低，全年生活学习费用合计约10，000美元，仅为多伦多、温哥华的一半。该省自2004年开始特许留学生每周打工20小时，且以最优惠政策吸引移民。
学校设有12个院系，为全省输送了大量工程、法律、医学等到专业人才。90%在会计专业毕业的学生可以获得加拿大会计注册协会的资格认证。学校的图书馆藏有超过200万本图书和期刊杂志，130万本微缩和视听材料，珍贵书籍的收藏近4万本。校园内的计算机图书馆提供文字处理电子数据表，统计和数学软件及网络服务。学校还有两个农场供农业研究，一个天文观测台配有供研究使用的望远镜，一个地质站、生物站和沼泽研究站。
商 学 院：、保险、会计、金融、市场营销、信息管理、人力资源管理/工业关系、国际商务、企业管理、管理信息系统、保险统计数学、市场营销学、商务/政府关系、行政管理、
建 筑 学 院：环境设计、城市规划、环境设计、室内装璜、造园术
农 学 院: 农业经济学、动物科学、植物生物技术、生物系统工程式、食物科学、种植科学、植物学、农业商业学、农业生态学、食品科学等、农业学、
文 学 院：人类学、亚洲研究、古典文学、戏剧艺术、经济学、英语、电影研究、地理学、语言学、哲学、心理学、社会学、文学、中东欧研究、 法 学 院：法律
艺 术 学 院：美术与历史、美术与摄影、雕刻、
人 类 生 态 学 院：食品与营养学、家庭研究、服装与纺织
康 体 学 院：体育、运动治疗、身体健康学、运动科学、生物力学、运动心理学
护 理 学 院：护理
环 境 学 院：环境科学、地理学、地球物理学、天然资源学
教 育 学 院：教育学、音乐学、
工 程 研 究 学 院 ：生物工程、地质工程学、电子与计算机工程、土木工程、电子电气工程、工业工程、机械工程等、工程设计、通信工程、
医 学 院：健康与医药、神经系统科学、牙科学、
社 工 学 院：社会工作
曼尼托巴大学农业与食品科学学院
曼尼托巴大学农业与食品科学学院1906年建立于加拿大曼尼托巴省温尼伯市。自建立之日起，该学院就一直引导着曼尼托巴省的农业和食品产业。它在教育和研究方面取得的成就得到全加拿大和世界的认可。同时， 该学院以其高水平的教学和良师益友般的教职工队伍著称。它提供四年本科学位教育和两年农业文凭教育。一方面以所属大学为依托，另一方面通过与农业及食品产业、加拿大联邦及省政府以及其他大学建立合作关系，开展多学科研究。目前，该学院致力于应对农业和食品产业面临的日益复杂诸如作物多元化、环境保护、农业可持续性和高附加值加工等领域面临的挑战。
曼尼托巴大学农业与食品科学学院院长MichaelTrevan教授
Michael Trevan教授是加拿大曼尼托巴大学农业与食品科学学院院长兼食品科学系主任，还是加拿大生物学会所特邀研究员、皇家医学会会员、曼尼托巴土壤家学会会员、加拿大农业学会会员以及加拿大农业与兽医学院联合会理事会成员。他在大学从事与健康、食品生物技术和植病相关的生物化学教学和研究工作三十四年， 发表同行认可的文章等50余篇，获专利一项。他先后在英国和加拿大大学担任院长、教务长和副校长等职，拥有15年高级别的领导管理经验。
