星斑裸颊鲷

取自 食品百科全书

　　名称: 星斑裸颊鲷

　　星斑裸颊鲷（裸颊鲷科）Lethrinus nebulosus

　　[地方名]连尖，连占，龙占,尖嘴。

　　[形态特征]体呈长椭圆形、侧扁、一般体长15～40厘米，体重150～400克、体背面狭窄腹面圆钝，背缘弧度较腹缘为大。吻长，较尖、上下颌前端具圆锥形犬牙，后方为臼状齿、头部只腮盖骨被鳞，余均裸露，背鳍一个。胸鳍位低。颇大。体呈草黄色，腹部乳白色、体侧各鳞具晶蓝色斑点，宛若群星闪烁，故得名。背鳍浅红色，胸鳍浅黄色，尾鳍有褐色斜形横条纹.

　　[产地、产季]分布于印度洋和太平洋西部。我国主要产于南海，以海南省产量较多、以春秋两季产量较多。

　　[经济价值]为海南、广东、广西等省底拖网渔业渔获物之一，也是上等优质食用鱼、肉质细嫩，口甜、一般家庭多以红烧、清蒸。除鲜食外也可腌制咸鱼销售。