日本灰鲛

取自 食品百科全书

　　学名 Hemitriakis japanica

　　命名者 (Müller et Henle, 1839)

　　中文名 日本灰鲛

　　科中文名 平滑鲛科

　　科号科名 018　Triakidae

　　模式种产地 Japan　 大陆名 日本半皱唇鲨　 　 　

　　栖息环境 砂泥底、近海沿岸　 俗名 日本翅沙、沙条、胎沙　 　 　

　　栖息深度 10 - 10 公尺 食用鱼类 是　 　 　

　　有毒鱼类 否　 观赏鱼类 否　 　 　

　　最大体长 110 cm　 经济性 是　

　　台湾分布 西部、北部　

　　世界分布 西北太平洋　

　　参考文献 台湾鱼类志(沉等, 1993)、中国动物志-圆口纲及软骨鱼纲(朱等, 2001)、FAO Species Catalogue, Vol.4 Sharks of the world　

　　英文俗名 Japanese topeshark, Japanese tope shark

　　型态特征

　　体延长侧扁。头平扁。吻一般长，呈拋物线。眼裂缝状，具瞬褶。前鼻瓣稍延长如叶片状；不具口鼻沟。口裂呈圆弧状；上唇沟往前延伸几达上颌缝合部；齿刀状，稍扁平，上下颌齿同形，两行在使用，上下颌均具一尖直正中齿，正中齿及第1-2齿两侧各具2-3小齿头，其余齿具倾斜之齿尖及小齿尖。喷水孔小。盾鳞具3棘突3纵脊。背鳍2个，形状相同，第二背鳍稍小；前缘圆凸，后缘深凹，上角钝尖，下角延长尖突；第一背鳍起点在胸鳍后角稍后之上方；第二背鳍起点在臀鳍稍前；腹、臀鳍皆较第二背鳍小；胸鳍略大于第一背鳍；尾鳍狭长，稍大于头长，上叶颇发达，下叶前部显著三角形突出，中部较低，与后部间有一深缺刻，后部小三角形突出。体灰褐色，腹部、胸鳍和背鳍后缘为白色。

　　栖所生态

　　栖息于近海和外海至少100公尺深处。主要以小鱼、头足类及甲壳类为食。卵胎生，一胎可产下8-22幼鱼，产下的仔鱼可达20-21公分。

　　地理分布

　　分布于西北太平洋区，包括台湾、韩国、大陆及日本。本省发现于北部及西部海域。

　　渔业利用

　　主要以流刺网、底拖网或延绳钓捕获。肉质佳，生炒或烟熏即宜；鱼鳍制成鱼翅，品质佳。