无氧呼吸

取自 食品百科全书

[中文]: 无氧呼吸

[英文]: anaerobic respiration

[说明]: 有机体内有机化合物进行不需要氧的代谢降解并产生能量的过程。在许多生物体中，有机化合物的氧化要有分子态的氧或无机化合物作为氧化剂存在才能进行，因此都必须呼吸氧气。不需氧的代谢降解，称为无氧呼吸。